Ekologiczne Carpaccio z Kiszonego Buraka

Zawartość opakowania oprócz soli pochodzi z naszego gospodarstwa.

Nasz kiszony burak jest kombinacją dwóch odmian: czerwona kula (najbardziej soczysty) oraz opolski (najsłodszy). Podobnie jak inne kiszone produkty, np. kapusta czy ogórki, ma właściwości prozdrowotne dzięki niskiemu pH, a także ogromnej zawartości bakterii pałeczek kwasu mlekowego.

Co więcej nie traci żadnych właściwości po ukiszeniu, wręcz nabiera ich jeszcze więcej. Dzięki temu wpływa pozytywnie m.in. na układ krwionośny, pokarmowy i nerwowy. Może obniżać poziom tłuszczów we krwi oraz wzmacniać układ kostny no i oczywiście pozwala na dłużej zachować młody wygląd pod warunkiem, jeśli spożywa się go regularnie przez długi czas. Ostatnie badania wykazały niesamowite właściwości antynowotworowe.

Idealna do sałatek w towarzystwie naszego czosnku w oleju z ziołami.

Składniki: Burak kiszony, sok z kiszonego buraka, sól, czosnek, przyprawy

Termin przydatności: 2 miesiące

Sposób przechowywania: w zaciemnionym i chłodnym miejscu najlepiej +4°C

Wartości odżywcze w 100ml:

Wartość energetyczna	127 kJ / 30 kcal
Tłuszcz	0,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,0 g
Węglowodany	4,8 g
w tym cukry	0,2 g
Białko	1,8 g
Sól	0,8 g
Żelazo	1,7 mg
Kwas foliowy	0,15 mg